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1 .(sensory index)

(Couleur de poudre)

(Couleur de la Solution)

(Goût)

2 .(physical chemistry index) :

(Moisture):3.65%

(Graisse Content):11.41%

(Fineness):99.61%

(Le pH) :8.32

(Ash):15.04%

3. (microbe Index) :

(Total en germes) : 1200cfu/g ;

(forme de coli) : < 30MPN / 100g ;

(Comte de levure) : < 10cfu/g ;

(Comte de moule) : 20cfu/g ;